Η διατροφή για την αντιμετώπιση του διαβήτη θα πρέπει να είναι κατάλληλα σχεδιασμένη από κλινικό  διατροφολόγο, ο οποίος θα λάβει υπόψη τη διατροφική κατάσταση του ατόμου, τις ενεργειακές του ανάγκες, τη φαρμακευτική αγωγή καθώς και τους θεραπευτικούς στόχους.

Για τα λαχανικά

Για τo κρέας

• Χρησιμοποιήστε το 1/4 του πιάτου σας για άπαχα κρέατα, πουλερικά και ψάρια.
• Το άπαχο μοσχάρι, το χοιρινό κρέας, το αρνί, το κοτόπουλο χωρίς δέρμα και η γαλοπούλα, τα προϊόντα σόγιας και τα ψάρια παρέχουν πρωτεΐνες. Ψήστε τα, μαγειρέψτε τα στον ατμό. Γαρνίρετε με χυμό λεμονιών, σκόρδο ή φρέσκια ντομάτα.

Για τα σιτηρά, το ψωμί και το άμυλο

• Δεν πρέπει να παραλείπονται οι υδατάνθρακες από τα σιτηρά απλά πρέπει αυτοί να περιλαμβάνουν και φυτικές ίνες. 
• Χρησιμοποιήστε το 1/4 του πιάτου σας για 1 φλιτζάνι αμυλούχων τροφών (καστανό ρύζι, ψωμί, μακαρόνια).
• Το καστανό ρύζι, το μαύρο ή πολύσπορο ψωμί, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως και οι πατάτες είναι πλούσια σε ενέργεια. Μετατρέπονται σε σάκχαρα στο σώμα σας.
• Στο μεσημεριανό και στο βραδινό δίνουμε 45 – 50 γρ. υδατανθράκων περίπου ανάλογα με τις ανάγκες του ασθενούς.

Για τα λίπη

• Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση ελαιόλαδο στα γεύματά σας και τρώτε ψάρια πλούσια σε Ω3 λιπαρά οξέα, που έχουν καρδιοπροστατευτική δράση και ελαττώνουν τα τριγλυκερίδια.
• Καλό είναι να καταναλώνουμε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα ψάρια με έμφαση στα λιπαρά ψάρια, όπως ο γαύρος και η σαρδέλα.